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栄養学科 大山 珠美(おおやま たまみ)教授

研究分野

食生活学、栄養教育・栄養指導、健康科学

研究分野についての紹介

栄養学科 大山 珠美(おおやま たまみ)教授人の健康に大きくかかわる食事や食生活について、生活環境、生活スタ イルなどの社会的な側面、また知識や価値観、行動などの個人的な側面から調べ、よりよい食事や食生活を提案し、すべての人が「豊かな食」を営めるようにすることが目標です。

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