Introduction
准教授
海老原 泰代
えびはらやすよ
研究分野
栄養教育・栄養指導、食育、がんを含む生活習慣病予防教育
研究分野についての紹介
子どもの頃から望ましい生活習慣を身につけ、生涯にわたって健康的で豊かな生活をおくることを食生活の面から支援することを目指しています。特にがんを含む生活習慣病の予防について、実践的な教育方法や教育の効果判定について研究しています。学校や企業、地域社会など実践の場で食育推進のための活動を進めています。
担当科目
栄養教育論Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ、栄養教育論実習Ⅰ・Ⅱ