Introduction
講師
坂口 景子
さかぐちけいこ
研究分野
公衆栄養学、食生態学
研究分野についての紹介
東京栄養サミット（2021）では、日本政府が「誰一人取り残さない日本の栄養政策」の推進をコミットメントとして表明しました。健康的で持続可能な食環境づくりのために地域や職場では何ができるのか、食物へのアクセスと情報へのアクセスの両面から考え、実践と研究活動に取り組んでいます。
担当科目
公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ、公衆栄養学実習、公衆栄養学臨地実習