Introduction
講師
坂口 景子
さかぐちけいこ
研究分野
公衆栄養学、食生態学
研究分野についての紹介
厚生労働省の国民健康づくり運動「健康日本21（第三次）」では、「自然に健康になれる環境づくり」が重要視されています。そのような社会の実現に向け、栄養・食生活分野の取組みについて、食物へのアクセスと情報へのアクセスの両面から考え、実践活動と研究を進めています。
担当科目
公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ、公衆栄養学実習、公衆栄養学臨地実習