柳澤
皆さんこんにちは！表現学科3年の栁澤です。
家にこもった生活を送っているということで、おのずと料理をするようになった今日この頃です。
簡単かつ豪華に見える料理のレシピを載せますので、皆さんもぜひ作ってみてください！
「和風ローストビーフ」
【材料】
・牛赤身ブロック…500g ☆酒…200cc
・塩こしょう…適宜 ☆しょうゆ…150cc
・サラダ油…少々 ☆ウスターソース…50cc
【作り方】
①お肉が入るくらいの鍋に☆を入れ、煮立たせておく。
②牛肉に塩こしょうをしっかりとすりこむ。フライパンにサラダ油を敷き、中火で全面に焼き目をつける(一面20秒程度)
③煮立たせておいた①に牛肉を入れ、紙ぶたをかぶせ2分半沸騰させる。裏返して同じように2分半沸騰させる。(計5分)
④火を止めて冷めるまでつけこむ。
⑤お好みの厚さに切って盛り付ける
※手間に見えるかもしれませんが焼いてつけこむだけです！
「簡単時短!ズボラ漬け」
【材料】
・大根…1/3本 ・だし昆布…1枚
・にんじん…1/2本 (なければ白だし大さじ1 or 顆粒だし少々)
・きゅうり…1本 ☆しょうゆ…50cc
・セロリ…1本 ☆酢…50cc
・パプリカ…1個 ☆砂糖…50cc(砂糖はお好みで調節)
【作り方】
①野菜を食べやすい大きさに切っておく。
②ジッパー付き保存袋にだし昆布を敷き、その上に野菜と☆を加え揉みこむ。
③一晩冷蔵庫に入れる。
※4、5時間漬けただけでも浅漬け風になっておいしいです!!
色とりどりの野菜がたくさん食べられます
