2014年後期に開講された「ブライダルビジネス論」に加え、
「観光経営研究Ⅱ・Ⅲ」が2015年4月より新たに加わりました。
「ブライダルビジネス論」は机上でブライダルの基礎知識を学ぶ内容に対して、
「観光経営研究Ⅱ・Ⅲ」は実際に企業を視察見学し、
現状を踏まえた上で企画・提案、そのプレゼンテーションをするという目的を掲げています。
これまでに視察見学したブライダル施設をご報告いたします。
◆4月30日（木） 「アニベルセルみなとみらい横浜」
① みなとみらい駅から徒歩約5分
② 教会内のステンドグラスと10ｍ以上あるある天井の高さに圧倒されました。
荘厳な挙式イメージの中で支配人よりバージンロードのいわれをお聞きし、
キリスト教式の慣習を確認できました。
③ 4月に入社したばかりのお2人にも質問する機会があり、
学生時代に何をしておくべきかなど有意義なお話を伺うことができました（写真左の男性2名）。
◆7月2日（木） 「ザ・ヴァルデモッサ 銀座」
・銀座のど真ん中でヨーロッパのリゾート地を思わせるラグジュアリーな空間。
銀座キラリトビルの１１Ｆに挙式場があり、驚きました。
開放的な窓から銀座の高層ビルが見え、今までに見たことのない挙式場でした。
・受付
・教会はシャンデリアの輝きと光と緑と白の空間で
バージンロードはスタッフの手作りと伺い
お客様へのおもてなしの心を感じることができました。
・あいにくの雨でしたが、
屋上でのパーティー会場を見学し
通常の挙式場では味わえないモダンな中にもアットホームな会場を見ることができました。
◆7月16日（木） 「ザ・ミーツマリーナテラス」
千葉みなと駅から徒歩５分のところにあるゲストハウス会場を見学。
千趣会グループ企業であることも、就職を見据えた興味深い見学になりました。
・インドネシアのバリをイメージさせる挙式会場です。
・その施設によってさまざまなコンセプトがあることを実体験できました。
・スタッフからは会社の経営方針や社長のエピソードを伺うことができました。
◆7月18日（土） 「帝国ホテルウェディングフェアー」
・歴史ある帝国ホテルのフェアーは巨大な生花のアーチで迎えられました。
・披露宴会場ごとに雰囲気が違う花のデコレーションが施されていました。
・記念品はバラのチョコレート
◆ 9月17日（木） 「ザ ロイヤルダイナスティー」
・ＨＰより
・ＨＰで調べたシャンデリアを実際に見ることができました。
十字架が浮き出て幻想的でした。
・ゲストハウスには珍しい神殿も見学（出雲大社）
・厨房の見えるレストランは臨場感たっぷり。
・婚姻件数が減る中で顧客を獲得するため、
どの施設にも様々な工夫がなされていることを知りました。
見学した施設情報を基に「今後のブライダルの課題」について
プレゼンテーションしました。
